Bonjour Alsace,

> Souhaitant remplacer un des postes je voudrai désinstaller Ultimate
> pour récupérer la licence et la réinstaller sur mon, nouveau poste.

Tu dois le désinstaller sur le premier poste (ou ne plus l'utiliser).
Après installation sur le nouveau poste, par dessus une ancienne 
installation de Windows dûment activée, tu devras certainement activer par 
téléphone.
http://forums.cnetfrance.fr/topic/165928-comment-activer-windows-internet-modem-ou-telephone/

Aski